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Agroalimentaire

Les avantages du secteur agroalimentaire au Canada

Matière à réflexion

Les investisseurs friands de produits de haute qualité et de la rentabilité qui va de pair pourront satisfaire leur appétit dans les secteurs hautement concurrentiels de la transformation des aliments et des bio industries du Canada. Les progrès que le Canada a réalisés en ce qui touche les sciences, les technologies et les politiques gouvernementales ont ouvert la voie à des avancées dans les domaines de la transformation des aliments, des produits biologiques, de la santé et du bien être, des nanotechnologies et du génie génétique et mené au développement de produits industriels sans danger pour l’environnement. Prenez d’abord les vastes terres agricoles du Canada, qui offrent avec générosité une abondance de matières premières et d’ingrédients frais. Ajoutez ensuite de l’énergie, de l’eau et des ressources naturelles à profusion, un régime de réglementation et d’imposition des sociétés simplifié, des systèmes d’inspection reconnus à l’échelle internationale et un réseau de transport intégré qui assure une distribution rapide dans tout le continent et aux quatre coins du monde. Mêlez bien tous ces ingrédients et vous aurez la recette d’une industrie manufacturière agroalimentaire effervescente, qui propose aux investisseurs des fruits aussi alléchants que les aliments salubres, délicieux et nutritifs qu’elle produit.

Voyez plutôt ce que le Canada a à offrir

Le Canada se classe au premier rang des pays du G7 pour ce qui est de l’environnement commercial.
Les coûts de la R D sont plus bas au Canada que dans d’autres pays de l’OCDE – 0,4 %, comparativement à 1,1 % aux États Unis et à 2 % au Japon.
Le Canada est le 2e pays de l’OCDE en termes d’allégement fiscal par dollar dépensé en R-D.
Le pays offre des installations de calibre international pour la réalisation d’essais ou d’études pilotes sur les produits, assez souples pour répondre aux besoins des essais et des séries de production à petite échelle.
En raison de sa diversité géographique et ethnique, le Canada se prête bien aux activités de commercialisation à titre expérimental et aux essais cliniques.
Le Canada a un réseau de transport intermodal de marchandises qui relie tous les points du continent, il offre un accès privilégié à la région Asie Pacifique et possède le port le plus près de Shangaï, et le port le plus près de l’Europe.
Ses grappes du secteur de l’agroalimentaire sont plus près des grandes villes frontalières américaines que les principales plaques tournantes des États Unis.

Secteurs d’excellence en agroalimentaire

Produits sains – Les entreprises canadiennes mettent au point et appliquent des technologies de pointe en vue de fabriquer des produits naturels sains, riches en nutriments, des aliments fonctionnels novateurs et des ingrédients santé fiables. Le Canada a accompli des percées notamment en ce qui concerne les huiles de canola meilleures pour la santé, les composés bioactifs du lin, le bêta glucane d’avoine et d’orge, les composés polyphénoliques antioxydants des petits fruits, les phystostérols et les stanols, et les fibres prébiotiques.

Solutions de rechange saines – En sa qualité de chef de file mondial de la production de plantes oléagineuses et de céréales, le secteur des bio-industries du Canada est à l’avant garde lorsqu’il s’agit d’exploiter de nouveaux biomatériaux et biocarburants, et de convertir les déchets biologiques agricoles en produits industriels et en produits de consommation viables. Le Canada a notamment innové dans les domaines de la production de biodiesel et d’éthanol à base de céréales, de mousse de polyuréthane à base de soja, de résines composites à base de fibres naturelles, de bioplastiques compostables et de lubrifiants d’origine biologique.

Le secteur agroalimentaire en un clin d’œil

C’est le 2e secteur de l’industrie manufacturière.
Il emploie 291 000 Canadiens.
Il effectue 14 % de toutes les livraisons manufacturières (valeur de 83,3 G$, soit 2 % du PIB).
Ses exportations atteignent 31 G$. Les É. U. sont la principale destination (69 %), suivis du Japon et de la Chine.
Le secteur comprend 6 700 entreprises de transformation des aliments et des boissons.
Des investissements de 1,8 G$ dans la machinerie et l’équipement étaient prévus en 2008.
Les pourcentages de marge nette vont de 4 à 6 %.

Sous secteurs- Viande, produits laitiers, boulangeries et fabrication de tortillas, fruits et légumes, plantes oléagineuses et céréales, brasseries, sucre et confiseries, poissons et fruits de mer, boissons gazeuses et glace, distilleries et vineries.

L’étincelle de l’ingéniosité canadienne

Le Canada se targue de posséder de nombreuses grappes de recherche qui cultivent l’innovation et font progresser le secteur agroalimentaire. Parmi ces grappes figurent les centres suivants :